О НАС

Мы специализируемся на улучшении работы действующих предприятий и на открытии новых ресторанных форматов — кафе, рестораны, пиццерии, отели, кофейни, и будем полезны начинающим рестораторам. Наша команда за время работы воплотила в жизнь более 20 ресторанных проектов. Мы помогаем собственникам ресторанного бизнеса и топ менеджменту получить оценку и взгляд на бизнес со стороны. Аудит ресторана позволил нашим заказчикам добиться заметных финансовых показателей, благодаря тщательной аналитике и оптимизации существующих процессов. Из нашей практики, результат – увеличение прибыли ресторана более чем на 50%.

Ресторанный консалтинг очень многогранен, наша команда с каждым новым проектом погружается в режим многозадачности и смотрит на ресторанный бизнес более широко, что позволяет применять на практике опыт успешных ресторанных проектов. Развитие ресторанного рынка России очень стремительное. Поэтому процесс обучения и оттачивания навыков для нашей компании является важным аспектом. Самым важным для нас в работе является долгосрочное сотрудничество, 80% заказчиков продолжают многолетнее сотрудничество по ресторанному консалтингу с нашей компанией.

На основе многолетнего опыта разрабатываем профессиональное
продающее меню под вашу концепцию с хорошей маржинальностью и гарантией качества исполнения. Обучаем персонал и ставим работу кухни на поток. Увеличиваем эффективность использования кухонного оборудования до максимума.

Проходил личные стажировки у Шеф поваров Испании, Франции, Сингапура , Камбоджи, Малайзии , Тайланда, Китая, Москвы и Санкт- Петербурга